Trinta por cento de restaurantes de comida por quilo de Ribeirão Preto aumentaram os preços em junho. Os dados foram divulgados nesta quarta-feira pela Pesquisa de Alimentação Externa (PAE) realizada na cidade.

A quantidade de estabelecimentos que subiu os preços no mês passado foi maior do que o da última pesquisa, realizada em abril. Na época apenas 16% aumentaram os valores cobrados pela comida por quilo.

A PAE é realizada pela Associação Comercial e Industrial de Ribeirão Preto (Acirp) em parceria com a Fundação para Pesquisa e Desenvolvimento da Administração, Contabilidade e Economia (Fundace).

No levantamento de junho foram pesquisados dados de 205 estabelecimentos comerciais com 640 tomadas de preços entre os itens levantados.

Suco de laranja

Entre os itens pesquisados, o suco de laranja foi o que sofreu maior variação de preços ao comparar junho com abril com alta de 5,47%.

De acordo com Fred Guimarães, economista da Acirp, a alta pode estar relacionada à queda relativa da colheita no Estado de São Paulo. "Informações divulgadas pela Cutrale de Araraquara, uma das maiores exportadoras de suco de laranja do mundo, dão conta que a colheita desse ano deve recuar em 10% para abaixo de 300 milhões de caixas, diz.