Jornal A CIDADE

Arquitetura

Vez da varanda Gourmet

DIVULGAÇÃO VÁRIOS AMBIENTES Nos novos projetos as varandas chegam a ter 70m², área para social e churrasqueira

O conceito de varanda gourmet, um espaço aconchegante que une cozinha e sala de estar ao ar livre, está se tornando a sensação nos novos empreendimentos em Ribeirão Preto. E se torna um atrativo para muitas pessoas na decisão da escolha do apartamento. “Dá liberdade. É um espaço de convivência, quase não uso minha sala de jantar”, comenta a dona-de-casa Débora Blanco Berça.
Segundo o arquiteto Fernando Rivaben, o conceito de varanda gourmet é relativamente recente. Nos projetos de 10 anos atrás, a varanda era apenas um prolongamento da sala, sem espaço para mobiliário. “A vantagem era apenas a abertura permitindo o contato com a paisagem. Não era um espaço de uso efetivo“, analisa.
Com a elevação do valor do metro quadrado, todos os espaços foram otimizados. “Não há mais ‘gorduras’ nas plantas, as pessoas querem viver cada ambiente do apartamento”, explica.
Dentro deste conceito, aliado à valorização da arte culinária, do próprio proprietário se incubir de preparar os alimentos para os amigos, levou a transformação deste espaço. “A varanda passou a exigir dimensões que permitisse receber pessoas e equipamentos”, declara.
Dos apenas 5% de área útil do apartamento esse ambiente chega agora a mais de 20% nos novos empreendimentos. A depender do imóvel, elas podem ter mais de 50 ou 70 m². E não são exclusividade dos imóveis maiores, mas sim de projetos de médio a alto padrão. “Antes só conseguíamos encaixar esse conceito em apartamentos luxuosos. Como em edifícios de um por andar”, afirma a arquiteta Teresa Souza Lima.
O conceito começou timidamente, apenas com a implantação de churraqueiras, na seqüência passou a agregar mesa, balcões, forno de pizza e hoje até mesmo hidro. “Todos equipamentos que você tinha num anexo de uma residência, numa área de lazer, se tornaram viável na varanda”, cita.
“Aproxima a sensação de vida na casa, trazendo conforto, bem-estar e liberdade”, opina Teresa.
Num de seus últimos projetos, Rivaben montou a planta de um apartamento de 90,63m², com a versatilidade de transformar um dos quartos numa extensão da varanda, passando de 11,6 m² para 19,37 m², ocupando 21% da área útil. Daí surgiu um termo mais abrangente: ‘Open Living’ (espaço de estar aberto mais descontraído e informal). “Já virou um outro ambiente, com o mesmo status e dimensões de um living ou home theater”, fala Rivaben.
Com a evolução, a localização deste espaço foi otimizada no apartamento. “Num projeto ideal, ela deve estar interligada às áreas de alimentação, como sala de jantar e cozinha”, comenta Rivaben.
E os projetos foram se adaptando às novas exigências. Antes a churrasqueira era colocada na varanda frontal próxima ao living. “Hoje ela tem uma área para o social e o complemento do terraço recebe a churrasqueira. Não podem estar isoladas, mas precisam ter uma independência em relação ao estar”, explica Teresa.
A proximidade com um lavabo foi outro ponto. “Para evitar que os convidados necessitem atravessar o living”, diz Rivaben.
E com o aperfeiçoamento dos projetos os equimentos também estão mudando de acordo com o padrão. “Os empreendimentos de altíssimo padrão a churrasqueira já está sendo substituída pelo fogão, criando uma verdadeira cozinha gourmet. Já no médio-alto a churrasqueira continua sendo um desejo”, fala a arquiteta.