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Sábado, 08 de Agosto de 2009 - 08h00

Japão e Chile

Enólogo Andrés Tauber apresenta vinhos brancos em restaurante da zona Sul

Piti Meinberg

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Foto: Carolina Alves / A CidadeChef AkiraChef Akira

Para sair do lugar comum em que a culinária japonesa vem acompanhada de saquê ou cerveja, um produtor de vinhos chilenos provou que os vinhos brancos também são ideais para acompanhar as iguarias japonesas. Da vinícola chilena Anakena, que quer dizer ninho de pássaros, o enólogo Andrés Tauber apresentou quatro vinhos brancos que harmonizaram com muito bom gosto os pratos criados pelo chefe Akira, em um restaurante da zona Sul.

 

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