Os gourmets ribeirão-pretanos tiveram dois bons motivos para comemorar e se reunir em torno das mesas mais badaladas da cidade, com a presença do chef francês Emmanuel Bassoleil e do produtor de vinhos italiano Vibert Giorgio.

Premiado e reconhecido mundialmente, Emmanuel Bassoleil veio pela segunda vez a Ribeirão para preparar um jantar que teve nos sabores sua marca incontestável. De todos os pratos servidos no Fofo, os que mais encantaram os convidados foram a entrada, um creme terrine de fois gras com chutney de maçã e maracujá, e o delicioso filhote, peixe da Amazônia, com vatapá ao molho de camarão.

Convidado de Maurício Barachini, ele chegou acompanhado de dois assistentes, conquistou a todos com sua simpatia e humildade e ainda fez questão de abrir os segredos de sua cozinha, inclusive para os funcionários do restaurante.